این مجموعه مناسب برای هنرجویان هنرستان های فنی و کاردانش و همچنین هنرجویان سازمان

 فنی و حرفه ای و سایر آموزشگاه ها جهت آمادگی آزمون می باشد

نمونه سوالات شیرینی پزی درجه یک | 416 سوال فنی حرفه ای با جواب

در این مجموعه :

تعداد 300 سوال تستی آزمون های ادواری فنی حرفه ای به همراه جواب  

تعداد 120 نمونه سوال آزمون های ادواری فنی حرفه ای بدون پاسخ 

در مجموع شامل 14 دوره سوالات شیرینی پز درجه 1 فنی حرفه ای

قسمتی از محتوای فایل جهت بررسی شما پیش از خرید در زیر نمایش داده شده است

مواد روي تارت بادام را چه موقع روي آن قرار داد؟ الف: زمانيكه خمير آماده شد و در قالب قرار گرفت ب:زمانيكه خمير پخته شد آن را بيرون آورده روي آن مواد را قرارمي دهيم ج: وقتي كه خمير نيم پز شد از فر بيرون آورده مواد را قرار داده و مجددا در فر مي گذاريم د: وقتي خمير كامال پخته شد مواد را قرار داده 5 دقيقه در فر بماند 2 -در كداميك از شيريني هاي زير از خمير مايه استفاده مي گردد؟ -قالب براي تهيه كيك شطرنجي ................... مي باشد الف: كمربندي ب: گرد ساده ج: 3 قالب گرد ساده يك اندازه د: قالب هاي ژله 2 -بهتر است درون مرنگ هاي كوچك تك نفره را با چه موادي پر كرد ؟ الف:كرم پاتي سير ب: خامه- بستني ج: ميوه- بستني د: الف و ب 3 -در شيريني سنت انوره از چه نوع كرم استفاده مي شود ؟ الف: كرم پاتي سير ب: كرم برولي ج: كرم پرتقال د: كرم وانيلي 4 -چنانچه قالب آب نبات در اختيار نداشتيم مي توان چه چيزي را جايگزين ان كرد ؟ الف:قيف و ماسوره ساده ريز ب: قيف و ماسوره كنگره دار ج: انها را در سيني چرب شده با قاشق بچكانيد د: در ظرف كوچك بريزيد 5 -مواد الزم درون كيك سيب نروژي  -براي آنكه پف سفيده در تهيه مرنگ نخوابد ................... .به آن افزود الف:كرم تارتار ب: رداستار ج: خمير مايه د: جوهر ليمو 2 -مواردي كه در خمير پاي سيب به كار برده مي شود ...................... الف: آب- آرد- روغن- وانيل ب: آب- روغن- شير- كره- آرد سفيد ج: تخم مرغ- شير- شكر- وانيل- آرد سفيد د: تخم مرغ- آب- آرد- كره- پودر قند 3 -مواد الزم شيك توت فرنگي كداميك از دسرهاي زير جنبه بين المللي دارد ؟ الف:پاي ب:تارت ج:بستني د:همه موارد 2 -خمير بادام جهت تهيه كداميك از شيريني هاي زير است ؟ الف:تارت بادام ب: شيريني بادامي ج: مارسيپان د: شكالت بادامي 3 -ورآمدن در مورد كدام خميرهاست ؟ الف:خميرهاي داراي وانيل-تخم مرغ- جوش شيرين ب: خميرهاي داراي خمير مايه ج: خمير هاي داراي پودر تارتار د: خميرهاي داراي پودر تارتار- بكينگ پودر- تخم مرغ 4 -بعد از انكه كيك بستني اماده شد بهتر است .................... در فريزر بماند مواد داخل كيك سيب نروژي چيست ؟ الف: سيب- شكر- آب ليموترش- رنده پوست ليمو ترش ب: مارماالد سيب- دارچين – زرده تخم مرغ ج: مارماالد سيب- مارماالد پرتقال- آب سيب د: سيب- شير- پودر قند – دارچين 2 -در ................... از كيك اسفنجي استفاده مي شود الف:ترايفل انگليسي ب: كيك بستني ج: شارلوت د: همه موارد 3 -كداميك از مواد زير در توتك صبحانه كاربرد ندارد  -در كداميك از شيريني هاي زير از كرم پاتي سير استفاده مي شود ؟ الف:دسر ترايفل انگليسي ب: گاتوسنت انوره ج: دسر شارلوت ميوه اي د: الف و ب 2 -در تهيه كيك پنير از چه نوع پنير استفاده مي شود ؟ الف: انواع پنيرهاي مزه دار ب: انواع پنيرهاي كشدار ج: پنير بي نمك دانماركي د: پنير ليقوان بي نمك 3 -پاي پارفه چيست ؟ الف: نوعي دسر است ب: نوعي شيريني خشك است ج: نوعي شيريني تر است د: نوعي كرم است 4 -روغن صاف درون شيريني پاپيون زبان به چه صورت استفاده مي شود ؟ الف: به صورت آب كرده با مواد مخلوط مي شود ب: مكعب شكل وسط خمير قرار مي گيرد ج:به صورت جامد با مواد مخلوطمي شود د: به صورت آبكرده وسط خمير قرار مي گيرد 5 -كداميك از موارد زير در خمير هزارال استفاده مي شود در انواع کیک های تزئینی از چه نوع کیک استفاده می شود؟ الف:پاند کیک ب:کیک اسفنجی ج:کیک کره ای د:کیک های پوک 2 -مواد الزم جهت خمیر ورقه ای 

چون فقط تکه هایی از متن اصلی برای نمونه در این صفحه بارگذاری شده ممکن است هنگام انتقال مطالب از فایل به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درست درج نشوند ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است

>> در این سایت کلیه تراکنش ها مورد تضمین است و وجه پرداختی در صورت عدم رضایت مشتری از بخش پشتیبانی با وارد کردن شماره پیگیری قابل برگشت است، پس با خیال راحت خرید کنید

 >> جهت اطمینان بیشتر می توانید از بخش تماس با ما سوالات خود را مطرح نمائید.

مشتری گرامی:

بعد از خرید لینک دانلود در صفحه نشان داده خواهد شد، و همچنین لینک به ایمیل شما نیز ارسال می شود که از طریق ایمیل نیز قابل دانلود مجدد می باشد